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  • 2011-10-30
  • 中國時報
  • 吳淡如



     一個人的態度,決定他會不會找到光。如果我們能心平氣和的接受事實,並且想方法改進,那麼,他永遠是一個值得期待的人。


     親愛的孩子:


     我是一個「經常性」的,永遠在寫稿的作者,所以我習慣記下一些發生在我周遭的小小事情,並且從小小的事情中反芻一些意義。


     最近,我到一位廚師朋友的餐廳吃飯。當晚,餐廳的人不多,廚師朋友做完菜後,出來和我聊天


     「唉,真不知道生意該怎麼做?最近,我們這條街開了好多家餐廳,競爭者越來越多,把這裡的生意搞得越來越難做。」他說。


     他抱怨了很多事情。比如,台北市的上班族越來越窮,很多人是月光族,一個人根本沒有錢到外面吃幾次飯。


     還有,最近幾個月天氣不穩定,雨常常下得很大,人們不願外出吃飯。


     他也認為,餐廳老闆決定不為餐廳申請信用卡付帳,客人得用現金,這應該是客人不願上門的理由。


     我聽著他的抱怨,忽然想起來,半年前我來這裡的時候,他剛在這條街上開餐廳沒幾個月,他覺得客人沒他想像中多時,他也曾抱怨:「唉,真不知道生意該怎麼做,這條街上一家餐廳也沒有,只有我們一家,客人不會專程走過來,生意很難做。」


     老天爺一定覺得,人類真難以討好啊。只他一家很難「集市」,多來了幾家集了市,又怨嘆來搶生意的人多。


     我問他,或許我可以幫他解決問題,如果他有財報的話。(這一點我滿自豪的,我大概是極少數很愛研究財報的作者。)他拿來了,我看了一會兒,不久就發現了一個問題:「你的生意在中午時頂好,但在晚上不太好,這裡是上班區,晚上恐怕沒有太好做。不如在晚上削減開支。你看,你的店裡晚上有五個工作人員,但是平均每天來的不到十個人。如果晚班可以少請一些人,人力費用就少很多了。」


     根據經驗值,一家餐廳,食材加上人力若超過總營業額的百分之六十,就完全沒辦法賺錢。他的餐廳竟超過百分之七十五,不賠才怪。


     他聽了這個建議,立即反彈:「老闆也覺得我的人請太多。可是我是從五星級飯店出來的廚師,沒有多請幾個人,沒有面子。何況,有時晚上會有人訂生日宴會什麼的,萬一客人忽然變多,我很難馬上找人來支援。」 台中駕訓班 學開車考駕照,請找台中駕訓班 學開車考駕照,
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 ann010375 檢舉 今天是我道路駕駛的最後一天, 說實在, 在學習過程中, 最值得回憶就是與教練相處, 我真的覺得自己很幸運遇到好教練ㄝ, 因為認識我的人都知道, 我反應不好ㄚ, 從緊張到熟練這一切真的要好好跟我的教練說聲謝謝, 所以, 我也幫教練多多宣傳, 朋友們,如果你們有需要的話, 可以考慮逢甲駕訓班的廖教練喔! 台中駕訓班女教練 台中市逢甲駕訓班女教練 台中駕訓班 台中市駕訓班女教練  台中逢甲駕訓班女教練 台中西屯駕訓班 西屯區駕訓班女教練  西屯區逢甲駕訓班女教練  招生開課中
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誰比我更愛錢 檢舉 最~美麗的教練~ 我拿到駕照了~ 謝謝~~~~ 我會幫妳介紹學員的啦 有空再去看妳 Sally於2008/12/07 09:00回覆 美女 甄: 感謝你的愛心帽~超保暖的喔~ 相片晚上前會放上去 再去拿吧! 再次恭喜你拿到駕照了 有空要常連絡喔~ 祝 每天平安順心 教練 留
呆呆毛 檢舉 謝謝~林教練用心的教導我學車 讓我順利通過考照 也感謝廖教練一同的教導我們 我一定會在介紹學員的^^ 有空也會回去跟找你們聊天 推薦一下這女教練 很用心的教導如何學開車喔 想學車的找他們就對了 女教練 台中駕訓班女教練 台中市逢甲駕訓班女教練 台中駕訓班 台中市駕訓班女教練  台中逢甲駕訓班女教練 台中西屯駕訓班 西屯區駕訓班女教練  西屯區逢甲駕訓班女教練  招生開課中
身榮 2008/07/31 15:57:30簡單幸福 檢舉 謝謝廖教練讓我順利拿到駕照。 本來還一直擔心一定會考第二次的~ 從剛開始一直到快接近考試,感覺情況都不是很好 但你一一幫我想盡辦法,終於克服每一個關卡。 而且還很貼心的一直提醒我要看筆試的書 謝謝你嘍!女教練台中市西屯區駕訓班 逢甲駕訓班 台中市駕訓班 台中逢甲駕訓班 台中西屯駕訓班 西屯區駕訓班 西屯區逢甲駕訓班 台中市西屯區逢甲駕訓班女教練教學著重實際道路駕駛經驗 原車原地考照
Joy 很幸運的我,遇到了一位好教練.脾氣好.有耐心的教我這個LKK才來學車的人,我容易緊張,學車每一步驟剛開始時,總是驚險萬分,還會把油門當煞車踩.問她有沒有嚇到了,她會笑著回說沒有!!狀況百出時.教練仍總是笑著說沒關係,剛開始嘛,難免的.我們再來練習乙次......一次又一次,等確認我進入狀況了,才放心離座,讓我單獨試練車,而一有狀況,她會飛奔而來,叮嚀這,呵嚀那的(呵呵).......脾氣好,有耐心,總是笑臉迎人的她,讓人學車時很放鬆,也讓我學車漸入佳況!! 明天就要考試了,希望我這緊張大師能一次考過 ...教練雖一直鼓勵的說我練得很好.可我仍是好緊張喲.不過有教練在旁邊,我會加油.加油,加油....教練,要幫我加油喲!!~~  ^_^ (紋)~學開車~考駕照~逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.~學開車~考駕照~逢甲駕訓班女教練~逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.逢甲駕訓班女教練逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.逢甲駕訓班女教練~學開車~考駕照~台中逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.~台中市逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.~台中駕訓班女教練.~學開車~考駕照~台中駕訓班女教練.台中駕訓班女教練


     他不想變。我苦笑,知道自己不必再說些什麼。商業社會的數據都會說話,如果數據不如理想,必然有你必須要解決的問題。如果只知怨天尤人,那麼,你只能等著讓問題解決你。


     台灣有很多餐廳,開在更偏僻的巷弄裡照樣高朋滿座。如果你做得夠好,總有人不遠千里而來。我曾經在某個暴風雨的天氣,冒著山崩石落的危險,到某個位於鳥不生蛋的郊區餐廳用餐,人家照樣是「人滿為患」。


     我每天要看好多數據。一大早,就會有人把昨天的收視率寄到我的信箱。收視不好,一定有壓力,就要自己檢討。如果收視不好,你千萬不要跟老闆說,哼,是大家沒有格調,不看我們這麼有水準的節目。


     人的態度問題是很重要的。


     我想告訴妳,一個人如果一直怪來怪去,剛開始,他會過得很輕鬆,因為錯都壓在別人身上。但他終會活得越來越沉重。最糟的是他會怪起自己的命來。怪命運最容易,因為天已註定,都不關自己的事。


     走到怪命運這地步時,就難翻身了。


     一個人的態度,決定他會不會找到光。如果我們能心平氣和的接受事實,並且想方法改進,那麼,他永遠是一個值得期待的人。



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