中國時報
張睿纖／台北報導
農曆春節要到了，又為了除夕後吃不完的剩菜和祭拜牲品傷透腦筋嗎？台北醫學大學附設醫院營養室示範將年節必「剩」料理，加入新食材，變身新菜色。
北醫附醫營養師李青蓉表示，隔餐年菜只要加入新食材、配料或用不同烹調方法，就可以「整形」成一道全新菜餚，以祭拜牲品白煮肉、全雞、魚等三牲為例，將白煮肉去油、切絲加以處理，搭配葉菜或根莖類蔬菜調理，就可以成為健康料理。
李青蓉說，年菜的魚肉基本上都炸過，所以可以紅燒、糖醋加料變成新菜色，魚頭則可用來熬煮湯頭；而油膩的三層肉，則可以去肥肉、切塊後，加上黃耆、紅棗、枸杞、高麗菜絲及剩飯，加水煮成肉粥，或切絲、再加上高麗菜、紅蘿蔔等配料，包成春捲。
如果吃不完整隻全雞，也可以把翅膀、雞腳、脖子等部位拿來熬煮湯頭；較澀的雞胸肉剖半後剝成絲，加上紅蘿蔔、小黃瓜、豆芽快火拌炒，或做成涼拌菜；腿肉則可以煮高湯。
李青蓉也提醒民眾，剩菜只要煮吃得完的量，以免變身的「新菜」又變成「舊菜」。她說，冷凍食物可在一個星期內吃完，冷藏的話最好在兩天內吃完。
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誰比我更愛錢 檢舉 最~美麗的教練~ 我拿到駕照了~ 謝謝~~~~ 我會幫妳介紹學員的啦 有空再去看妳 Sally於2008/12/07 09:00回覆 美女 甄: 感謝你的愛心帽~超保暖的喔~ 相片晚上前會放上去 再去拿吧! 再次恭喜你拿到駕照了 有空要常連絡喔～ 祝 每天平安順心 教練 留
呆呆毛 檢舉 謝謝~林教練用心的教導我學車 讓我順利通過考照 也感謝廖教練一同的教導我們 我一定會在介紹學員的^^ 有空也會回去跟找你們聊天 推薦一下這女教練 很用心的教導如何學開車喔 想學車的找他們就對了 女教練 台中駕訓班女教練 台中市逢甲駕訓班女教練 台中駕訓班 台中市駕訓班女教練 台中逢甲駕訓班女教練 台中西屯駕訓班 西屯區駕訓班女教練 西屯區逢甲駕訓班女教練 招生開課中
身榮 2008/07/31 15:57:30簡單幸福 檢舉 謝謝廖教練讓我順利拿到駕照。 本來還一直擔心一定會考第二次的~ 從剛開始一直到快接近考試，感覺情況都不是很好 但你一一幫我想盡辦法，終於克服每一個關卡。 而且還很貼心的一直提醒我要看筆試的書 謝謝你嘍！女教練台中市西屯區駕訓班 逢甲駕訓班 台中市駕訓班 台中逢甲駕訓班 台中西屯駕訓班 西屯區駕訓班 西屯區逢甲駕訓班 台中市西屯區逢甲駕訓班女教練教學著重實際道路駕駛經驗 原車原地考照 Joy 很幸運的我,遇到了一位好教練.脾氣好.有耐心的教我這個LKK才來學車的人,我容易緊張,學車每一步驟剛開始時,總是驚險萬分,還會把油門當煞車踩.問她有沒有嚇到了,她會笑著回說沒有!!狀況百出時.教練仍總是笑著說沒關係,剛開始嘛,難免的.我們再來練習乙次......一次又一次,等確認我進入狀況了,才放心離座,讓我單獨試練車,而一有狀況,她會飛奔而來,叮嚀這,呵嚀那的(呵呵).......脾氣好,有耐心,總是笑臉迎人的她,讓人學車時很放鬆,也讓我學車漸入佳況!! 明天就要考試了,希望我這緊張大師能一次考過 ...教練雖一直鼓勵的說我練得很好.可我仍是好緊張喲.不過有教練在旁邊,我會加油.加油,加油....教練,要幫我加油喲!!~~ ^_^ (紋)~學開車~考駕照~逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.~學開車~考駕照~逢甲駕訓班女教練~逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.逢甲駕訓班女教練逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.逢甲駕訓班女教練~學開車~考駕照~台中逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.~台中市逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.~台中駕訓班女教練.~學開車~考駕照~台中駕訓班女教練.台中駕訓班女教練 逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.逢甲駕訓班女教練逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.逢甲駕訓班女教練~學開車~考駕照~台中逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.~台中市逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.~台中駕訓班女教練.~學開車~考駕照~台中駕訓班女教練.台中駕訓班女教練
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