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中國人喜歡熬煮中藥材或煲湯補身，研究發現，食物在烹煮過程中會形成特殊的「奈米結構」，把食物中的有效營養活性成分包覆起來，直接傳送至體內，而且通常要熬煮一小時才能發揮這樣的功效。

    　■河蜆湯護肝 歷久不衰

    　第五屆國際食品保健因子大會首次在台灣舉辦，中國福州大學生物工程研究所饒平凡教授在會中發表「湯的威力」研究，他表示，喝湯是千百年來人們保持日常健康的最簡單的方法。

    　例如在西方，雞湯就是一種民俗療法，用於緩解一般感冒症狀；在中國，總是用鯽魚湯來治療產婦乳水不足；在日本，河蜆湯用於補肝，在福建和台灣也仍然歷久不衰。

    　福州人的河蜆湯是以一斤水對一斤蜆煮一小時，饒平凡研究發現，燉煮一小時後，湯中形成了60~70奈米的膠束，將具有護肝作用的胺基酸鳥氨酸包覆起來。

    　體外實驗證明，這些奈米顆粒可促進肝細胞生長，同時抑制腎細胞。民間相傳河蜆湯有護肝作用，或許正是因為這些奈米顆粒能將有效成分送達肝臟。

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 ann010375 檢舉 今天是我道路駕駛的最後一天, 說實在, 在學習過程中, 最值得回憶就是與教練相處, 我真的覺得自己很幸運遇到好教練ㄝ, 因為認識我的人都知道, 我反應不好ㄚ, 從緊張到熟練這一切真的要好好跟我的教練說聲謝謝, 所以, 我也幫教練多多宣傳, 朋友們,如果你們有需要的話, 可以考慮逢甲駕訓班的廖教練喔! 台中駕訓班女教練 台中市逢甲駕訓班女教練 台中駕訓班 台中市駕訓班女教練  台中逢甲駕訓班女教練 台中西屯駕訓班 西屯區駕訓班女教練  西屯區逢甲駕訓班女教練  招生開課中
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誰比我更愛錢 檢舉 最~美麗的教練~ 我拿到駕照了~ 謝謝~~~~ 我會幫妳介紹學員的啦 有空再去看妳 Sally於2008/12/07 09:00回覆 美女　甄: 感謝你的愛心帽~超保暖的喔~ 相片晚上前會放上去 再去拿吧! 再次恭喜你拿到駕照了 有空要常連絡喔～ 祝　每天平安順心 教練　留
呆呆毛 檢舉 謝謝~林教練用心的教導我學車 讓我順利通過考照 也感謝廖教練一同的教導我們 我一定會在介紹學員的^^ 有空也會回去跟找你們聊天 推薦一下這女教練 很用心的教導如何學開車喔 想學車的找他們就對了 女教練 台中駕訓班女教練 台中市逢甲駕訓班女教練 台中駕訓班 台中市駕訓班女教練  台中逢甲駕訓班女教練 台中西屯駕訓班 西屯區駕訓班女教練  西屯區逢甲駕訓班女教練  招生開課中
身榮 2008/07/31 15:57:30簡單幸福 檢舉 謝謝廖教練讓我順利拿到駕照。 本來還一直擔心一定會考第二次的~ 從剛開始一直到快接近考試，感覺情況都不是很好 但你一一幫我想盡辦法，終於克服每一個關卡。 而且還很貼心的一直提醒我要看筆試的書 謝謝你嘍！女教練台中市西屯區駕訓班 逢甲駕訓班 台中市駕訓班 台中逢甲駕訓班 台中西屯駕訓班 西屯區駕訓班 西屯區逢甲駕訓班 台中市西屯區逢甲駕訓班女教練教學著重實際道路駕駛經驗 原車原地考照 Joy 很幸運的我,遇到了一位好教練.脾氣好.有耐心的教我這個LKK才來學車的人,我容易緊張,學車每一步驟剛開始時,總是驚險萬分,還會把油門當煞車踩.問她有沒有嚇到了,她會笑著回說沒有!!狀況百出時.教練仍總是笑著說沒關係,剛開始嘛,難免的.我們再來練習乙次......一次又一次,等確認我進入狀況了,才放心離座,讓我單獨試練車,而一有狀況,她會飛奔而來,叮嚀這,呵嚀那的(呵呵).......脾氣好,有耐心,總是笑臉迎人的她,讓人學車時很放鬆,也讓我學車漸入佳況!! 明天就要考試了,希望我這緊張大師能一次考過 ...教練雖一直鼓勵的說我練得很好.可我仍是好緊張喲.不過有教練在旁邊,我會加油.加油,加油....教練,要幫我加油喲!!~~  ^_^ (紋)~學開車~考駕照~逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.~學開車~考駕照~逢甲駕訓班女教練~逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.逢甲駕訓班女教練逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.逢甲駕訓班女教練~學開車~考駕照~台中逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.台中逢甲駕訓班.~台中市逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.台中市逢甲駕訓班.~台中駕訓班女教練.~學開車~考駕照~台中駕訓班女教練.台中駕訓班女教練

    　■燉煮一小時 美味兼補身

    　實踐大學食品營養系郭家芬副教授表示，這項研究很有趣，平時大家煮蜆湯可能是喝美味，但真正要有效，可能要像煲湯一樣煮上一小時。

    　另外，饒平凡也研究中草藥，中醫用來治療腎病的澤瀉煎劑，其中所含的蛋白與胺基酸，在炮製與煎煮熱加工過程，會形成120奈米左右顆粒，將澤瀉醇A包覆其中，動物實驗發現，這些奈米顆粒可直達腎臟。中醫治療肺炎氣喘的麻杏甘石湯經煎煮也有同樣作用。

    　饒平凡說，中國人習慣煎煮中草藥、煲湯的烹調方式，其實是把有效成分包起來，喝這些湯劑確實有健康強身功能。