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　研究顯示：每天與家人一起吃飯的兒童，每天攝取約5份蔬果，從不一起吃飯的家庭，兒童蔬果攝取量為3.3份。

　英國里茲(Leeds)大學的研究發現，即使全家人每周只有1、2次圍著餐桌吃飯，對於小孩的飲食習慣也會有正面影響。此外，與家人一起吃飯的小孩，蔬果攝取量明顯高於從來沒有與家人一起用餐的兒童。

　上述研究發表於最新一期的《流行病學與社區健康期刊》。里茲大學食品營養學院教授凱德（Janet Cade）主持研究，訪查倫敦52所小學共2400名兒童，發現全家人「每天」一起吃飯的家庭，兒童每天攝取的蔬果符合「世界衛生組織」（ＷＨＯ）的建議量，相當於5份，約400公克。

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　凱德表示，小孩和父母、兄弟姊妹一起吃飯時，可以學到更多的飲食文化。若父母每天吃蔬果，並攝取各類食物，孩子也會有樣學樣跟著吃。這是兒童培養正確飲食習慣與偏好的關鍵時刻。所以公共衛生教育應該推廣全家人用餐的重要性。

　此外，家人一起圍著餐桌吃飯比較能夠專心，不像在電視前邊吃邊看電視，容易分心，反而增加肥胖的機率。

　小孩若吃得健康，長大之後，飲食習慣也比較健康。其實，和家人一起吃飯的好處，不僅有益健康，還可增進親子關係。