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為了讓國內素食者在外選購素食食品更易辨識，衛生署規定，從今年七月起，素食標示分為五大類，包括純素、奶素以及蛋素、奶蛋素，和可吃五葷的植物素，要求生產素食的業者，在包裝食品上必須標示說明，以免素食者不慎誤食、無辜破戒，如果業者沒有標示清楚違規，將被處以3萬到15萬元罰款
據統計，台灣素食人口高達兩百萬人，市售素食攙葷問題時有耳聞，再加上有些素食包裝標示不清，素食者不小心就可能將黑心素食吞下肚，在不知情的情況下破了戒。
衛生署規定，從七月一號起、國內素食食品標示，依據吃素習慣不同，必須分為五種標示，包括不吃五葷（蔥、蒜、韭菜、興蕖、薤菜）的全素或純素，以及奶素、蛋素、奶蛋素，和可以吃五葷的植物素，素食生產業者，應該在包裝成分標示上，清楚告知消費者是否使用奶、蛋與五葷，食品衛生處簡任技正馮潤蘭說，如此一來，民眾在購買時，觀看食品包裝就能夠有所依循。
依照食品衛生管理法，七月份起，包裝食品如果宣稱素食，都得強制標示，如果標示違規，將可處三到十五萬元罰款，如果宣稱素食產品卻被驗出含有動物性的成分，則可處四萬到二十萬元罰款。文章取自奇摩新聞 98.3.15徐韻翔報導
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