中國時報
邱俐穎／台北報導
螃蟹是秋季美食代表，中醫師建議佐以蔥蒜或薑醋殺菌、暖胃。（本報資料照）
隨著秋天腳步，一年一度的吃蟹時節也即將到來，不少饕客早已躍躍欲試，但美味的螃蟹並非每個人都適合享用，中醫師提醒，螃蟹雖營養價值高，但螃蟹性寒、含高蛋白又高普林，痛風、腎臟病患、腸胃不適及過敏族群，要小心食用。
長庚醫院中醫內兒科主治醫師徐佳吟表示，螃蟹性寒，腸胃不適者易腹瀉，即使是一般人也不建議多吃，尤其民眾吃蟹時，最好別和梨子、柿子、香瓜、茶及涼飲一起食用，因梨子、柿子、香瓜偏寒，茶葉含有茶鹼易造成腸胃道刺激，更會影響消化吸收。
台北市聯合醫院林森中醫院區中醫師黃浩瑞則指出，螃蟹具高蛋白及高普林，對於尿酸過高的痛風患者及腎功能不佳的族群，都會對身體造成極大負擔；徐佳吟說，很多人吃螃蟹愛來杯冰涼的啤酒，又更容易引發痛風。
徐佳吟說，螃蟹為中醫俗稱的「發物」，屬高敏食物，有過敏史如蕁麻疹、過敏性氣喘等患者也不建議食用，以免引起嚴重過敏反應；另像有溼疹、乾癬等皮膚疾病患者，吃螃蟹也恐加重病情。
蟹肉滋多味美，很多饕客又最愛濃郁的蟹膏，但黃浩
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我願是滿山的杜鵑 只為一次無憾的春天 我願是繁星 捨給一個夏天的夜晚 我願是千萬條江河
流向唯一的海洋 我願是那月 為你，再一次圓滿
如果你是島嶼 我願是環抱你的海洋 如果你張起了船帆 我願是輕輕吹動的風浪 如果你遠行 我願是那路 準備了平坦 隨你去到遠方
當你走累了 我願是夜晚 是路旁的客棧 有乾淨的枕蓆 供你睡眠 眠中有夢 我就是你枕上的淚痕
我願是手臂 讓你依靠 雖然白髮蒼蒼 我仍願是你腳邊的爐火 與你共話回憶的老年 你是笑 我是應和你的歌聲 你是淚 我是陪伴你的星光
當你埋葬土中 我願是依伴你的青草 你成灰，我便成塵 如果啊！如果——如果你對此生還有眷戀 我就再許一願 與你結來世的因緣
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吃蟹禁忌不少，農民曆更指出蟹與柿不可同時食用，徐佳吟解釋，除因柿蟹皆偏寒，柿子含鞣酸，在腸道中易與食物殘渣結合發酵，將引發脹氣、嘔吐等現象，才會有此一說。
要避免食用螃蟹引起不適，徐佳吟提醒，螃蟹挑選要注意鮮度，蒸煮時不妨放些性溫的蔥蒜、紫蘇葉、米酒提升鮮味及去寒，紫蘇葉還有解毒功效，但三高族群酒精攝取要適量；另食用時可佐以薑醋殺菌、暖胃。
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